अधिकतर लोगों को मूंगफली खाना पसंद होता है। तभी तो ट्रेन हो या बस, लोग बात करते-करते आराम से मूंगफली खाते हुए सफर का मजा लेते हैं। इसी वजह से मूंगफली को ‘टाइमपास’ भी कहा जाता है। विशेषज्ञ बताते हैं कि मूंगफली सिर्फ स्वाद में ही लाजवाब नहीं होती बल्कि यह सेहत के लिए भी लाभकारी होती है। इसमें प्रोटीन, विटामिन और फाइबर प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। डायबिटीज के मरीजों के लिए इसे बहुत ही फायदेमंद माना जाता है। इसमें मौजूद मैंगनीज खून में कैल्शियम के अवशोषण, फैट और कार्बोहाइड्रेट मेटाबॉलिज्म और शर्करा यानी शुगर के स्तर को संतुलित रखने में मदद करता है। एक अध्ययन के मुताबिक, नियमित रूप से मूंगफली का सेवन डायबिटीज के जोखिम को काफी हद तक कम कर सकता है। इसलिए रोजाना 10 से 20 ग्राम मूंगफली को अपनी डाइट में जरूर शामिल करें।
